Strona główna » O menu » Menu à la carte
Menu à la carte
Przystawki
consome grzybowe
32 pln
pielmieni z jagnięciną . natka pietruszki . szpik wołowy
łosoś crudo
29 pln
creme fraiche z ziołami . dressing z bergamotką . mandarynka . jalapeno
tataki z polędwicy wołowej
57 pln
ponzu · kolendra · imbir
tatar wołowy
55 pln
żółtko . piklowane grzyby shimeji . majonez homemade wasabi . kapary. brioche
grillowany dziki brokuł
26 pln
aioli · parmezan
krewetki
48 pln
chorizo · grejpfrut · oliwki · szalotka · czosnek · bagietka Otwartej
hiszpańskie oliwki
18 pln
chleb z cheddar & jalapeno z masłem
14 pln
Grill i spółka
grillowany ogórek z melonem
32 pln
pasta chlebowa z migdałami · oliwki · migdały ·oliwa chilli
burger rębacz
52 pln
wołowina 180g . sticks ziemniaczane . prażona cebulka . bekon . majonez . sos serowy . sałata
tagiatelle Otwartej
38 pln
sos dyniowy . ser kozi . imbir . oliwa chilli . prażone pestki dyni
udko z kurczaka
39 pln
korean bbq · zioła
filet z sezonowanego łososia
46 pln/ 100g*
sos chmichurri
labraks
26 pln/ 100g*
waga 400-600g | remoulade z kalarepy
stek rzeźnika, Hereford, Polska
36 pln / 100g
Picanha sez. 21 dni, Hereford, Polska
38 pln / 100 g
Rostbef sezonowany 30 dni, Simental, Polska
48 pln / 100g
antrykot z kością sezonowany 90 dni, Hereford, Polska
68 pln / 100g
antrykot sezonowany 30 dni, Hereford, Polska
52 pln / 100g
polędwica sez. 30 dni, Hereford, Polska
75 pln / 100g
porterhouse sez. 90 dni, Fiorentina, PL
68 pln / 100g
Dodatki
puree ziemniaczane
17 pln
masło . grana padano . prażona cebulka
frytki Otwartej z sosem ranczerskim
19 pln
pieczone warzywa
17 pln
pietruszka . marchewka . seler . glazura miodowa . tymianek
liście sałat z winegretem
18 pln
brukselka
26 pln
syrop klonowy . guanciale . czerwona porzeczka
sos pieprzowy
10 pln
sos chimichurri
10 pln
hiszpańska zimowa trufla
32 pln
3g