Strona główna » O menu » Menu à la carte
Menu à la carte
Przystawki
chleb Otwartej z czarnuszką i masłem
9 pln
chłodnik litewski
22 pln
botwina · jajko · ogórek · rzodkiewka · koper
bawole serce
38 pln
pomidor bawole serce · burrata · grejpfrut · truskawka oliwa ev · czerwona cebula
tataki z polędwicy wołowej
57 pln
ponzu · kolendra · imbir · czosnek
tatar wołowy
44 pln
szalotka · kapary · szczypiorek · żółtko · majonez chrzanowy
grillowany dziki brokuł
26 pln
aioli · parmezan
tataki z polędwicy wołowej
57 pln
ponzu · kolendra · imbir · czosnek
krewetki
48 pln
chorizo · grejpfrut · oliwki · szalotka · czosnek · bagietka Otwartej
kurki
34 pln
bób · czerwona porzeczka · żółtko szałwia · bursztyn 7-letni
hiszpańskie oliwki
18 pln
Grill i spółka
młoda kapusta
34 pln
feta · sos nduja · miód
burger kurka
48 pln
brioche · sos serowy z kurkami · burger wołowy 180g ogórek małosolny · sałata · musztarda
tagiatelle Otwartej
42 pln
szparagi · bób · parmezan · masło
udko z kurczaka
39 pln
korean bbq · zioła
filet z sezonowanego łososia
46 pln/ 100g*
sos chmichurri
dorada
28 pln/ 100g*
waga 400-600g | sos meunière
stek rzeźnika, Hereford, Polska
36 pln / 100g
Picanha sez. 21 dni, Hereford, Polska
38 pln / 100 g
Rostbef sezonowany 60 dni, Simental, Polska
58 pln / 100g
antrykot z kością sezonowany 90 dni, Hereford, Polska
68 pln / 100g
antrykot sezonowany 30 dni, Hereford, Polska
52 pln / 100g
Polędwica sez. 30 dni, Hereford, Polska
75 pln / 100g
porterhouse sez. 90 dni, Fiorentina, PL
68 pln / 100g
Dodatki
młode ziemniaki z bobem i wędzoną śmietaną
14 pln
frytki Otwartej z sosem ranczerskim
18 pln
grillowane warzywa z ziołami
16 pln
liście sałat z winegretem
18 pln
fasolka szparagowa
16 pln
pangrattato · majonez z czosnku niedźwiedziego
sos pieprzowy
10 pln
sos chimichurri
10 pln