Strona główna » O menu » Menu à la carte
Menu à la carte
Przystawki
chłodnik ogórkowy
28 pln
ogórek . rzodkiewka . jogurt . zioła . melon . szynka Serrano
kolorowe pomidory
38 pln
sos tonnato . ser Bursztyn . piklowana cebulka . orzeszki pini . kapary . oliwa
tataki z polędwicy wołowej
58 pln
ponzu · kolendra · imbir
tatar wołowy
52 pln
ogórek małosolny . czosnek niedźwiedzi . gorczyca . ziemniak . szczypiorek
grillowane papryczki padron
36 pln
pesto romesco . orzech laskowy
krewetki
49 pln
chorizo · grejpfrut · oliwki · szalotka · czosnek · bagietka Otwartej
hiszpańskie oliwki
18 pln
pieczywo z Piekarni Otwartej z masłem
12 pln
kurki
38 pln
chleb autorski . bób . gribiche
Grill i spółka
grillowane warzywa
36 pln
hummus . bób . zioła . feta . flat bread
burger trufla
52 pln
brioche . wołowina 180g . sałata . mimolette . dżem z boczku . mayo truflowe
szaszłyk z rostbefu wołowego
64 pln
guanciale . mayo bbq
karczek wieprzowy
53 pln
młoda kapusta . demi-glace . ocet sherry
pstrąg butterfly
39 pln / 100g
sos winno-maślany . pomidor concasse . szczypior . kapary
stek rzeźnika, Hereford, Polska
37 pln / 100g
Picanha sez. 21 dni, Hereford, Polska
39 pln / 100 g
Rostbef sezonowany 30 dni, Simental, Polska
49 pln / 100g
antrykot z kością sezonowany 90 dni, Hereford, Polska
69 pln / 100g
antrykot sezonowany 30 dni, Hereford, Polska
53 pln / 100g
polędwica sez. 30 dni, Hereford, Polska
76 pln / 100g
porterhouse sez. 90 dni, Fiorentina, PL
69 pln / 100g
Dodatki
frytki Otwartej z sosem ranczerskim
19 pln
ziemniaki z ognia
19 pln
bryndza . masło z czosnkiem niedźwiedzim . koper
szpinak
27 pln
masło . czosnek . ser lazur
liście sałat z winegretem
18 pln
sos pieprzowy
10 pln
sos chimichurri
10 pln
fasolka szparagowa
21 pln
Café de paris . pangrattato